양미리 겨울제철음식 효능과 부작용

겨울 제철 음식인 양미리의 효능과 부작용에 대해 속시원히 알려드리겠습니다 양미리는 푸른 생선으로 우리 몸에 이로운 불포화지방산을 함유하고 있는데요 여러 가지 효능이 있어서 인기가 많습니다 효능과 더불어 부작용까지 알아보겠습니다 

 

 

 

 

목차

 

양미리는 숙취 해소를 돕는 아스파라긴 등 필수아미노산과 단백질을 가지고 있어 골다공증을 예방하고 뼈의 성장을 촉진합니다 특히 열량이 낮아 다이어트에 효과적입니다 아래글을 통해 좀 더 자세히 알아보겠습니다 

 

양미리 효능

양미리의 효능은 다음과 같습니다

 

출처: 나무위키

 

1. 피부미용

양미리에는 노화방지에 도움이 될 수 있는 비타민b, 핵산 성분이 풍부하게 들어있어 피부의 탄력을 유지하는 역할을 하면서 피부의 수분을 유지할 수 있도록 도움을 주어 피부미용에 효과적입니다 

 

2. 두뇌발달

양미리에는 불포화지방산인 dha가 풍부하게 들어 있어 뇌와 신경조직의 중요한 구성 성분인 만큼 세포막을 부드럽게 해 주고 시신경 세포를 유연하게 해 줍니다 이로 인해 뇌를 활성화하는 기능이 있어 성장기 아이들이 섭취하면 두뇌발달에 도움을 줄 수 있습니다 어르신들이 꾸준히 섭취하게 되면 치매 예방에 도움이 됩니다 

 

3. 골다공증 예방

양미리 불포화지방산인 dha, 아스파라긴산 등의 필수아미노산이 풍부합니다 뼈 째 먹는 생선이기 때문에 칼슘을 온전히 다 섭취할 수 있어서 골다공증을 예방하며 성장기 어린이의 성장에 많은 도움이 됩니다 

 

4. 숙취해소

양미리는 술안주로 많은 사랑을 받는 음식이기도 합니다 아스파라긴산이라는 아미노산이 풍부하게 함유되어 있어 아세트알데하이드와 결합해 알코올의 독성을 낮춰줘 숙취해소와 알코올 해독에 도움을 줍니다 

 

5. 피로회복

피로해소에 큰 역할을 하는 성분이 바로 비타민b1인데요 비타민b1은 탄수화물과 에너지 대사에 필요한 성분으로 피로회복에 도움이 됩니다 양미리는 현대인의 피로회복에 도움을 줍니다 

 

6. 빈혈개선

빈혈은 혈액이 인체의 조직에 필요한 산소를 충분히 공급하지 못함으로써 발생하는 증상인데요 양미리에 풍부한 철분이 적혈구의 생성을 촉진하여 빈혈 증상을 개선하는데 효과적입니다 

 

양미리 부작용

양미리는 신선한 것을 드신다면 부작용이 없는 생선이라고 볼 수 있습니다 그러니 안심하고 드셔도 되니 맛있게 드시기 바랍니다 

 

 

양미리 먹는 법

양미리를 먹는 방법은 여러 가지가 있지만, 가장 많이 사용되는 방법은 찜이나 구이입니다 여기에 간단한 양미리 찜 레시피를 소개해드리겠습니다

1. 필요한 재료

●양미리 500g
● 간장 5큰술
● 설탕 2큰술
● 마늘 1큰술
● 참기름 1큰술
● 대파 1대
● 물 2컵
● 청주 2큰술

2. 조리 방법

● 양미리는 물에 30분간 담가 핏물을 제거해주세요
● 대파는 어슷하게 썰어주세요
● 냄비에 양미리와 대파를 넣은 다음 간장, 설탕, 마늘, 참기름, 청주를 넣고 잘 섞어주세요
● 물 2컵을 붓고 중불에서 30분 정도 끓여주세요
● 간이 잘 배었는지 확인하고 조절해주세요
● 불을 끄고 잠시 식힌 후, 맛있게 드세요

이외에도 양미리를 바로 구워서 먹거나, 소금에 살짝 절여서 먹는 방법도 있습니다 양미리는 고기의 질감이 부드럽고 향이 특이해서 많은 사람들이 좋아하는 음식입니다

 

마치며

오늘은 양미리의 효능에 대해서 살펴보았는데요 겨울철 제철음식인 양미리는 생각보다 많은 효능을 가지고 있었습니다 저도 가끔 술안주로 양미리를 먹는데 다른 안주와 한잔 하는 것보다 들 취하는 느낌이 드는 게 다 이유가 있었던 것 같습니다

 

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